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Tagged With: DO

Chili aus dem DO

Howdy Freunde des schwarzen Gusseisens, heute, bzw gestern nichts wildes, einfach ein Chili freestyle aus dem Dutchoven.

Kategorien: Dutch Oven, Food | Schlagwörter: , , , , , , | 4 Kommentare

Two-Way-Braised Rabbit

Howdy Folks, inspiriert durch Chef John von Foodwishes musste ich das hier mal nachbauen. Folgende Idee steckt hinter der Zubereitungsauswahl: Die Loins werden durch herkömmliche Zubereitung meistens richtig trocken. Daher werden sie ausgelöst und lediglich in der Pfanne des DO (Deckel) kurz gebraten, wenn das Andere bereits fertig ist. Look:

Kategorien: Dutch Oven, Food | Schlagwörter: , , , , | 2 Kommentare

Zesty Chicken

Selten spreche ich eine Empfehlung so deutlich aus, aber das hier müsst Ihr unbedingt mal probieren. Nur ganz wenige Zutaten, aber ein großartiges Ergebnis!

Kategorien: Dutch Oven, Food | Schlagwörter: , , , , , | 7 Kommentare

Jambalaya

Rezepte für Jambalaya gibt es wie Sand am Meer. Ich habe nicht lange gesucht, sondern frei Schnauze angefangen.

Kategorien: Dutch Oven, Food | Schlagwörter: , , , , , , | 10 Kommentare

Micha macht Michis Eintopf

Viel Gemüse aber lecker, auf meinen Streifzügen durchs Netz hatte ich bei Michi einen leckeren Eintopf gesehen und mir gedacht, dass man den auch herrlich im Dutch Oven machen könnte. Die Zutaten: 500gr gemischtes Hack 200gr grüne Bohnen (frische nicht zu bekommen, also ne Dose genommen) 2 große Möhren 4 Kartoffeln (mehligkochend) 3 Paprika (rot/ … Weiterlesen »

Kategorien: Dutch Oven | Schlagwörter: , , , , , , , | 3 Kommentare

Überbackenes Gyros aus dem Dutch Oven

Dutchovengyros? Davon hatte ich letztens gelesen. Etwas skeptisch, weil bei Gyros ja gerade das Knusprige so gut ist….

Kategorien: Dutch Oven | Schlagwörter: , , , , , , | 3 Kommentare

Kachelfleisch Cajun – Style

Die Dreifaltigkeit der Cajun Küche besteht aus: Zwiebeln, Paprika und Staudensellerie.

Kategorien: Dutch Oven | Schlagwörter: , , , , , , | 6 Kommentare

Ol´McDonald

  Früher, bevor ich mich mit dem Outlaw rumtrieb, war ich auf öfter in diversen Städten unterwegs. Dort gab es beim alten McDonald immer ein sehr gutes Frühstück…. Nun, da wir uns vor den Gesetzeshütern in Acht nehmen müssen bleibt uns nichts Anderes übrig, als uns das Frühstück selbst zuzubereiten.

Kategorien: Cowboy - Cooking | Schlagwörter: , , , , , , | 12 Kommentare

Hasenfüsse aus dem DO

Nein, es gab nicht die Füsse, sondern Kaninchenkeulen.

Kategorien: Dutch Oven | Schlagwörter: , , , , , | 6 Kommentare

Miss Kittys gedopfter Apfelkuchen

Es muss nicht immer Fleisch sein, im DO kann man auch hervorragend backen.  

Kategorien: Dutch Oven | Schlagwörter: , , , , | 5 Kommentare