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Food

Themen rund ums Essen, Rezepte

Oven Roasted Figs on Buckwheat Flapjacks

Frische Feigen können in dieser Jahreszeit unseren Speiseplan enorm bereichern. Ich liebe Feigen und freue mich immer über neue Ideen zur Verwendung.       Meine Buchweizenpfannkuchen kennt Ihr ja schon aus dem Beitrag Buckwheat Flapjacks. Mittlerweile habe ich hierfür….

Kategorien: Food | Schreib einen Kommentar

Alligator Eggs

Langeweile im Mund? Nix neues für die Rezeptliste gefunden? Wie wäre es denn mit diesem Schmankerl; Authentic Deep South Food?     Ihr braucht:  

Kategorien: Camp, Food | Schreib einen Kommentar

Hot Pickled Bologna

  Pickles (Essigsauer Eingelegtes) waren und sind beliebte Begleiter zum Abendessen, zum Brot oder einfach für zwischendurch. In den Saloons bekam man pickled eggs, pickled ramps oder Hot Pickled Bologna. Diese stelle ich Euch heute vor:  

Kategorien: Food | Ein Kommentar

Old Fashioned Lemonade

  War der Sommer heiß und die Arbeit hart, dann waren erfrischende Kaltgetränke damals nicht nur bei den Kindern beliebt.     Aus dem Buch The Virginia Housewife (1860) die Übersetzung für Syrup of Vinegar. Die Autorin, Mrs. Mary Randolph, schreibt:

Kategorien: Food, Getränke | 3 Kommentare

Stompin´ Stampedin´ Chicken Tighs

  Howdy Folks,   dieses Gericht mit ausgelösten Hähnchenschenkeln war wieder einmal ein Volltreffer! Doch bevor ich Euch verrate, wie ich es gemacht habe, muss ich Euch noch kurz erzählen, wo ich in den letzten Monaten gesteckt habe.  

Kategorien: Dutch Oven, Food | 2 Kommentare

Outlawcamp proudly presents:

  Ab sofort . . .      . . . an Stammtischtagen im Aussschank!

Kategorien: Food | Schreib einen Kommentar

„Man at the pot . . . !“

Dies war die mehr oder weniger freundliche Bitte oder Aufforderung an einen Cowboy, der sich gerade am Lagerfeuer Kaffee nachgoss, auch dem Zurufer einen Kaffee nachzuschenken.     Schon lange stand ein „Cowboy Coffee Pot“ mit „Coffee Tipper“ für die Firebox auf meiner Wunschliste. Ich hatte Glück . . .

Kategorien: Camp, Cowboy - Cooking, Food | Schreib einen Kommentar

Hot Buttered Rum

Howdy Ya´ll, passend zur kalten Jahreszeit stelle ich Euch heute ein sehr beliebtes Heißgetränk vor. Die Cowpuncher liebten den Hot Buttered Rum, weil er von innen so schön wärmte und darüber hinaus sorgte die sich beim Trinken im Schnautzbart absetzende Butter dafür, dass sich keine Eiszapfen bildeten. (I am not kidding)     Das Ganze … Weiterlesen »

Kategorien: Cowboy - Cooking, Food | 6 Kommentare

Homemade Apple Pie Moonshine & Peach Pie Moonshine

Howdy Folks,   an meinem letzten Projekt möchte ich Euch mit einem kurzen Beitrag teilhaben lassen.     Nicht nur der dekorative Charakter der original Mason Jars und der selbstgemachten Label, sondern der zu erwartende (Geschmacks-)Kick haben mich zur Herstellung gereizt.   Die Rezepte habe ich hier . . . 

Kategorien: Food | 2 Kommentare

Early Fall Skillet

    Der Herbst ist da; man kann es nicht übersehen: gelb, ocker, rot. Diese Zusammenstellung spiegelt sich wieder in diesem Herbst-Gratin mit Kürbis, Süßkartoffel und Ziegenkäse.   Man nehme:

Kategorien: Food | 5 Kommentare