Smothered Green Chile Pepper Chicken

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Howdy Folks,

 

nun, ich bin ja ein bekennender Liebhaber von Rezepten der Kategorie „little effort – great performance“

Daher kam mir dieses Rezept von Everyday Dutch Oven mal wieder gerade recht.

Thank you for sharing, Liddy.

 

Los geht´s – wir brauchen:

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Oh Sweet Cheesus Chicken Wings

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An den Gebäuden im Camp wird gerade wieder gearbeitet und da kommt eine kleine Stärkung gerade recht.

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Einmannportion im Einmanntopf

Howdy Friends,

einsam unterwegs in den Weiten des Westens, so schnell würde ich nicht mehr zu Trail zurückkehren. Damit ich nicht hungern muss hatte der Cookie mir ein Care Paket mitgegeben….

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Stammtisch Januar`16

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Thema: Fleisch haltbar machen, Pökeln, Räuchern, Beef Jerky usw.

 

Wir zeigen die Herstellung und Weiterverarbeitung verschiedener Schinken. 

Wer möchte, kann auch für den eigenen Bedarf Schinken herstellen. Dieses jedoch bitte bei der Anmeldung bekannt geben.

Zum Stammtisch werden wir dann auch bereits vorbereitete Schinken in „the style of the ol´west“ zubereiten und verköstigen. 

Hierzu werden wir auch Brot oder Bisquits im Dutch Oven backen.

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Grüße zum neuen Jahr

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Authentisches Lager der Westernfreunde Dedinghausen

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Vom 26. – 29.05.2016 in Lippstadt. Wir fahren hin! Wer kommt mit?

Weitere Infos gibt es hier.

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The Panhas

Our american followers pronouce: Pan:Ass 

(A mixture of buckwheat, blood and herbs; Honestly – I am not kiddin´)

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Tajima Wagyubraten Wild West

Wagyubraten Wild West 69

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Canning Day

Howdy Folks,

Derzeit gibt es Früchte und Gemüse noch in Hülle und Fülle, doch der Winter steht vor der Tür.

Sollen uns im Camp auch weiterhin Zutaten in guter Qualität für das Cowboy Cooking zur Verfügung stehen, dann ist jetzt die Zeit des Haltbarmachens.

 

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Etliches ist zwar recht zeitaufwändig, aber man wird später mehr als entschädigt.

So war ich denn in den letzten Tagen fleißig und ein vorläufiges Ergebnis stelle ich hier gerne vor:

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Queen of Chicks

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Kaum zu glauben, aber wahr: mit wenigen Zutaten eines der für mich leckersten Gerichte, die ich je im Dutch Oven zubereitet habe. Wer hier nicht weiter liest und das nicht nachmacht, der verpasst etwas Grandioses.

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