Dutch Oven Grundkurs Review

Dutch Oven Kurs  5Howdy Friends,

am gestrigen Pfingstmontag fand er nun statt, unser erster Dutch Oven Grundkurs. Weiterlesen »

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Caramel Spread – Dulce de Leche

Howdy Folks and keep keggin´ you guys:

Heute möchte ich Euch einmal vorstellen, wie ich mir einen super leckeren Brotaufstrich selber zubereite:

 

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Bacon & Date Scones

IMG_0952-800Bacon & Date Scones

adapted from Everyday Dutch Oven

 

 

 

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RibEye BoneIn – Entrecote am Knochen – Ochsenkotelett

Howdy Folks,

diese heissen Teile gingen für ´ne schmale Mark über die Ladentheke:

 

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Nur mit Olivenöl gepinselt und grobem Salz auf die Weber Grill-Kugel . . .

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Grundkurs: Kochen im Dutch Oven

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Schichtfleisch

Schichtfleisch 1 Schichtfleisch ist wohl der Klassiker schlechthin für den Dutch Oven.

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Das DOOT 2015

DOOT M103    Wir sagen DANKE an alle Helfer,        alle Teinehmer, Besucher….

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Los Ribbos

Oder auch Rippchen aus dem Dutch Oven:

Ribs aus dem Dutch Oven
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Colafleisch oder auch Coke Brisket

Colafleisch in vielen verschiedenen Variationen ist ja momentan sehr “in”.

Ich hatte das Rezept dafür vor geraumer Zeit schonmal in diesem Buch gesehen:

Colafleisch

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Moussaka “Marrakesch”

Howdy Freunde des Gusseisens,

heute gab es eine Art Moussaka, orientalisch gewürzt.

Moussaka "Marrakesch"

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